Restaurant Le Sud

Le chef, Patrick Roig, a travaillé chez Denis Visellach.

Il a repris cette affaire dont il a gardé la formule snack pratique à midi quand on est pressé, vous apprécierez tout de même les grillades au feu de bois pour les plats du jour.

Cuisine inventive et du terroir. Vous aurez du terroir dans votre assiette, avec beaucoup de fromages locaux, escalivade avec chèvre frais et demi-sec, toastinette de gésiers confits avec sa confiture tomate et chèvre ou feuilletine de jambon Serrano à la tomme de brebis, en plat coque de poulet farci aux petits légumes et aux amandes avec pulpe de pomme de terre au roquefort, ou brochettes de gambas à la mousseline de crustacés.

Les desserts sont maison, macarons au chocolat caramel et fleur de sel ou croustillant de fraises et olives noires au basilic, figues confites au banyuls farcies à la glace vanille.

En salle, Fanny Roig, toujours souriante vous sert. Service traiteur et vente à emporter